Entre os dias 7 e 13 de Dezembro, foi realizado o seminário de outono/inverno para os participantes do Meio Oeste. Este teve o inicio em Ames, IA onde professores da ISU (Iowa State University) deram palestras em diversos tópicos da agricultura e pecuária, para que os participantes possam ter uma maior visão do que é a agricultura Americana.
Durante o seminário, visitamos uma estação de produção de sementes hibridas de milho da Pioneer para ver o que há de mais moderno na indústria de sementes. Também visitamos a fabrica de montagem de tratores da John Deere em Waterloo, IA. Lá eles fabricam tratores das series 7000, 8000 e 9000. Impressionante a limpeza e a robotização na fabricação dos tratores. Conhecemos uma fazenda de confinamento de gado de corte, de porte familiar para que os participantes possam ter uma idéia melhor dos desafios que os produtores americanos enfrentam.
No final do seminário, fomos conhecer o maior Shopping Center dos EUA, o Mall of America em Bloomington, MN e os participantes experimentaram um pouco do esporte de inverno, o esqui na neve. Todos se divertiram, apesar do intenso frio (-15 °C) durante o dia.